，但刘卓豪的生活节奏，一如既往。 摊子上那些琐碎却要紧的事，像是卫生检查的条条框框丶餐车设备的定期维护丶进货渠道的核验与帐目，刘卓豪自己慢慢交给黄伟雄丶李泽楷两人去打理。 这两人，一个够稳，一个学得有模有样，配合起来倒也渐渐有了章法。 特别是李泽楷，虽然不是厨师专业的，但别人做什麽，他都能很快摸索出来个大概，把事情做得跟别人差不多。 这个特质，很适合干服务业。 因着这两个得力大将，除了雷打不动的夜晚出摊，白天的刘卓豪，反倒有了些难得的空闲。 「这家白粥店的海鲜，都是在南门批发市场那个海沙姿娘档口进的货。」 刘卓豪带着堂哥在一家老字号白粥铺坐下，熟门熟路地点了两碗滚烫的白粥，外加几碟生腌虾蛄丶薄壳...

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